王致和甜面酱，我喜欢用这个牌子的，你用葱伴侣酱也可以，油热以后，把酱先炸一下，在放肉炒，然后在蓄水炖，把汤收的差不多了，肉也烂了，就可以吃了，很好吃。中间记得加点炖肉的调理和盐哦。还有就是，如果觉得汤汁浠，就勾点芡粉。
甜面酱还有豆瓣酱。