你知道酒店管理是做什么的吗？说白了，就是培养 酒店服务生的。因为不管你是什么学历，做酒店管理都要从基层做起，也就是说要先从前台接待/餐饮/客房服务员做起，即使你有硕士、博士学位，也不会一上来就让你去做高管。所以出国学酒店管理最好从本科读起，原因有二：

1）本科在国外被公认为是职业基础，学校会安排学生大量的酒店实习，而硕士则是以听课、做论文为主的。所以如果你本科不是酒店管理，会被 认为你不具备从业的基本能力；

2）就找工作的难度来说，研究生本科生，原因很简单“法律规定的起薪高”……

另外，酒店管理是个实践性很强的专业，只要你有足够的语言水平、人际交往能力，不管是国内还是国外，找工作都不难，就国外来说，澳洲也好、加拿大也好实际上区别不大。当然，就专业教学水平和知名度来说，好象澳洲的酒店管理更强一些，毕竟那里是旅游国家，这方面的产业比较发达。比如澳洲的格里菲斯大学，酒店管理就在著名的旅游胜地--黄金海岸。有良好的实习条件，毕业后相对容易找到工作。但如果你的目标是将来要回国工作，那么可以考虑去澳洲……反之，如果想最终去加拿大落户，那就是另外一种选择了。